Bagiku, bukan sekadar sajian yang enak dan istimewa. Bagiku, daya tarik utama sebuah warung makan justru terletak pada kisah-kisah di balik berdirinya warung makan tersebut. Rasa makanan saja tak cukup. Warung makan yang menarik adalah warung makan yang di dalamnya tersimpan kisah manusia yang bersambung menghadapi hidup ini.
—Puthut EA
